วันพฤหัสบดีที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2557

ห้องครัวไทย


แม้ว่าในปัจจุบันนี้เมืองไทยของเราจะรับเอาวัฒนธรรมต่างๆ ทั้งการใช้ชีวิต การแต่งกาย และความเป็นอยู่ต่างๆ จากหลายมุมของโลกเพื่อนำมาประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์และความชื่นชอบส่วนบุคคลกันอย่างแพร่หลาย แต่สิ่งหนึ่งที่อยู่คู่กับคนไทยมานานและน่าจะอยู่เคียงข้างคนไทยอีกต่อไปจากรุ่นสู่รุ่น ก็คือวิถีการกินอยู่ที่เกี่ยวพันกับการใช้พื้นที่เพื่อประกอบอาหารไทยซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นหรืออาหารประจำชาติของบ้านเรานี่แหละค่ะ


เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของ ครัวไทย นั้น มักเป็นครัวที่ใช้พื้นที่เปิดโล่ง เนื่องจาก ครัวไทย จะเป็นครัวที่ใช้งานหนักกว่าครัวต่างประเทศ วิธีการประกอบอาหารมีทั้งการโขลก,หั่น,ทุบ,สับ ซึ่งต้องใช้แรงค่อนข้างมาก อีกทั้งอาหารไทยยังเป็นอาการที่ใช้กรรมวิธีทั้งการปิ้ง,ย่าง,ทอด,ต้ม,ตุ๋น,ผัด,รวน ซึ่งกรรมวิธีเหล่านั้น ล้วนแล้วแต่ทำให้เกิดกลิ่นและควันซึ่งหากไม่มีการระบายหรือจัดการที่ดีแล้ว ก็อาจทำให้เกิดกลิ่นฝังแน่นกับเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นผ้า หรือทำให้เกิดการรบกวนต่อผู้อยู่อาศัยได้ ดังนั้นครัวไทยส่วนใหญ่จึงมักจะมีบริเวณที่อยู่ด้านหลังของตัวบ้าน และเป็นครัวที่ใช้พื้นที่เปิดโล่งเสียเป็นส่วนใหญ่


นอกจากการระบายอากาศที่ดีแล้ว เรื่องของแสงในครัวไทยก็มีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันค่ะ เนื่องจากครัวไทยนั้นต้องรองรับกรรมวิธีในการประกอบอาหารหลากหลายขั้นตอน ดังนั้น การมีแสงสว่างอย่างเพียงพอจึงช่วยให้ครัวแลดูไม่อึดอัดคับแคบไปด้วยข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นหม้อ,กระทะ,จาน,ชาม,เตาแก๊ส,เตาถ่าน หรือแม้แต่ขวดเครื่องปรุงนานาชนิด อีกทั้งการมีแสงสว่างอย่างเพียงพอยังช่วยเพิ่มความปลอดภัย และทำให้ผู้ใช้งานครัวสามารถหยิบจับอุปกรณ์ข้าวของเครื่องใช้และเครื่องปรุงต่าง ๆ ได้อย่างสะดวกนั่นเองน่ะนะคะ



ภาพประกอบจาก homeinidea.com

วันจันทร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557

ห้องครัวสไตล์เรโทร


การ ตกแต่งบ้านสไตล์เรโทร นั้นก็คือการตกแต่งบ้านที่ได้รับอิทธิพลมาจากจุค 50's ถึงยุค 70's ค่ะ การตกแต่งสไตล์นี้จึงเป็นการตกแต่งบ้านแบบย้อนยุคนั่นเอง โดยอาจจะกล่าวได้ว่า การตกแต่งบ้านสไตล์เรโทร เป็นการตกแต่งบ้านแบบหนึ่งของการตกแต่งบ้านสไตล์วินเทจ ซึ่งความแตกต่างระหว่างการตกแต่งบ้านทั้งสองแบบนี้ ที่สังเกตได้ชัดเจน ก็เห็นจะเป็นในเรื่องของอารมณ์และการเลือกเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านน่ะนะคะ อาทิเช่น หากเป็นการตกแต่งบ้านสไตล์วินเทจ ก็จะดูอ่อนหวานกว่า มีลักษณะเป็นผู้หญิงมากกว่า การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์จะมีลักษณะความเว้าความโค้ง สีสันนุ่มนวลกว่า ในขณะที่การตกแต่งบ้านสไตล์เรโทร จะเรียบง่ายกว่า มีสีสันสดใสกว่า แม้ว่าเฟอร์นิเจอร์จะเป็นเฟอร์นิเจอร์แบบย้อนยุคแต่ก็มีความร่วมสมัยมากกว่าแบบวินเทจ


การตกแต่งบ้าน สไตล์เรโทร นั้น จะเน้นให้เห็นถึงความสนุกสนานและมีชีวิตชีวา ด้วยการใส่สีสันสดใส โดดเด่นเข้ามาในการตกแต่งเสียเป็นส่วนใหญ่ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์,การตกแต่งผนัง,การเลือกใช้ผ้าม่าน หรือแม้แต่อุปกรณ์ตกแต่งภายในบ้านชิ้นอื่น ๆ ซึ่งแน่นอนว่า สิ่งต่าง ๆ ที่เลือกสรรมาตกแต่งบ้านสไตล์นี้ มักเป็นของเก่าที่มีกลิ่นอายย้อยยุค หรือของที่่ทำเลียนแบบขึ้นมาใหม่เสียเป็นส่วนใหญ่ สำหรับผู้ัที่ชื่นชอบการตกแต่งบ้านสไตล์นี้และอยากเลือกการตกแต่งไสตล์เรโทรเข้ามาใช้กับการตกแต่งห้องครัวภายในบ้าน เรามาดูตัวอย่างการตกแต่งห้องครัวสไตล์นี้กันนะคะ







ภาพประำกอบจากอินเตอร์เน็ต



วันอังคารที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2556

ห้องครัวสไตล์วินเทจ


ปัจจุบันการ ตกแต่งบ้าน ใน สไตล์วินเทจ นั้น กำลังได้รับความนิยมไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าการตกแต่งบ้านสไตล์อื่น ๆ น่ะนะคะ การตกแต่งบ้านในสไตล์ฺวินเทจก็คือการตกแต่งบ้านที่นำความอ่อนหวาน สวยงาม คลาสสิคของเครื่องเรือนยุคโบราณมาผสมผสานกับการตกแต่งบ้านในยุคปัจจุบัน บ้านที่ตกแต่งในสไตล์นี้มักจะเน้นให้เห็นถึงความงดงามอ่อนหวานและความอ่อนช้อยของเครื่องเรือนโบราณ มีการเลือกใช้สีสันที่นุ่มนวล อาทิเช่น สีชมพูอ่อน ฟ้าอ่อน สีเขียวอ่อน สีขาว สีครีม หรือแม้แต่สีม่วงอ่อน ตกแต่งด้วยผนังด้วยปูนปั้นและเพิ่มเติมลวดลายดอกไม้หรือลายกราฟฟิคบนผ้าม่าน แม้แต่ในห้องครัวก็สามารถตกแต่งด้วยสไตล์วินเทจได้ด้วยเช่นกัน เราลองมาดูการตกแต่ง ห้องครัวในสไตล์วินเทจ ด้วยกันนะคะ













ภาพประกอบจาก อินเตอร์เน็ต